Искусство времени и сезона

Вино, раскрывающее то, чему учит лишь время.

В Монтепульчано есть особая тишина, которая становится глубже с каждой сменой времён года. Когда лето подходит к концу, первый прохладный воздух оседает в складках холмов. Краски становятся насыщеннее. Свет смягчается, и сезон сменяет сочные летние оттенки на золотистые и землистые тона осени.

Пруньоло Джентиле воплощает сезонное преображение, а Ризерва — вино, которое полнее всего передаёт эту перемену. Виноград терпеливо и медленно созревает, набирая глубину, цвет и концентрацию, которые появляются лишь за долгий, размеренный сезон. Ризерва особенная, потому что Пруньоло Джентиле остаётся на лозе ещё немного дольше — достаточно, чтобы почувствовать перемену в воздухе, впитать последние лучи летнего солнца и первый вздох осени. Ризерва раскрывается не сразу. Месяцы выдержки в дубе смягчают её грани и создают многослойность. В ней есть полнота, которая не стремится выйти на первый план. Она проявляется медленно, словно вино вспоминает сезон, который его создал, и делится этими воспоминаниями одно за другим. Ризерва раскрывается не по прямой. Она движется подобно сезону, который её сформировал: тепло уступает место глубине, глубина — земле, а земля — тишине.

Каждый слой — это мгновение года, собранное в одном бокале.